Что есть на завтрак при правильном питании?

Правильное питание, в любом случае, должно включать в себя завтрак. Ведь именно утренний приём пищи может поспособствовать быстрому запуску процесса метаболизма в организме. Давно известно, что если завтрак по времени приходится на часы обеда, то это приведёт к понижению обмена веществ на 30%.

Часто мы слышим: «Я утром не могу завтракать, потому что не хочется, иногда тошнит, да и поспать не прочь подольше». Всё это объясняется одной причиной: переносом ужина на позднее вечернее время, а иногда вообще на ночные часы. Вместо отдыха организм вынужден всю ночь переваривать пищу и в итоге, такая нездоровая его деятельность приводит к отложению жировых запасов. А мы тогда сетуем: «Ну откуда они берутся эти ненавистные килограммы?»

Не забывайте, что полезно, проснувшись утром, выпить стакан свежей воды, это поможет для запуска пищеварительной системы, а после выполнения водных процедур поспешить позавтракать. Утренний приём пищи может быть белковым или углеводным, об их особенностях мы расскажем ниже.

завтрак 3

Белковый завтрак

После приёма белкового завтрака процесс обмена веществ начинает ускоряться, нежели после приёма углеводного. Он полезен для мышц и даёт отличное чувство сытости. Если сравнивать между собой эти два вида, то белковый, можно отметить, как лучший вариант для вас, особенно в случаях перехода на диетическое питание или перед занятиями, предполагающими физическую нагрузку.

Вот несколько вариантов белковых завтраков:

  • приготовьте яичный омлет на сковороде, используя 2-яйца и растительное масло. В дополнение к данному блюду возьмите овощи: помидоры, болгарский перец. Неплохо добавить на порцию 2 столовые ложки зелёного горошка или фасоль;
  • возьмите 100 грамм 9% мягкой творожной массы (рикотты), положите в неё 1 столовую ложку варенья;
  • 100 грамм творога жирностью не более 4% смешайте с натуральным йогуртом и свежими ягодами или добавьте 1 столовую ложку мёда.

Запомните, что такие продукты, как рыба, мясо, птица не являются пищей для раннего завтрака, по причине того, что относятся к сложным белкам и для пищеварительной системы будут тяжеловаты в переваривании. Если же завтрак в более поздние часы, то допускается употребление любых белковых продуктов.

завтрак 1

Углеводный завтрак

Такой вид завтрака заряжает энергией и благотворно влияет на активную работу мозга, который нуждается в глюкозе. Обычно углеводный завтрак полезен перед ответственными событиями, связанными с умственным трудом (экзаменами, защитой диплома).

Варианты углеводных завтраков:

  • наиболее полезными считают употребление каш (гречневой или геркулесовой). Готовить можно на воде или молоке, здесь уж ориентироваться по приоритетам. Также неплохо чередовать по утрам пшеничную, кукурузную, перловку, булгур, киноа. Порцию берём из расчёта 40 грамм любой сухой крупы. Употребление большого количества правильных медленных углеводов поможет вам сохранить энергию на 3-4 часа, а наличие клетчатки обеспечит бесперебойную работу желудочно-кишечного тракта и нервной системы. И всё это – благодаря содержанию витаминов группы В в выше перечисленных видах круп;
  • салат из фруктов: яблок, груш, бананов, киви. Нарезать фрукты кусочками и залить баночкой (250 мл) несладкого йогурта.

Так что же от блинов и горячих бутербродов совсем отказаться? – спросите вы. Конечно нет, по выходным можете себе сделать праздник, а в будние дни чередуйте углеводные и белковые завтраки. Настоящее меню будет способствовать хорошему настроению, работоспособности и гарантировано поможет сохранить хорошую форму. Именно правильный завтрак обеспечит вам результат во время соблюдения программы похудения.

завтрак 2

Вспомните пословицу: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Из всего меню завтрак можно отнести к самому полезному времени приёма пищи в течение дня. Проведенные многократные исследования специалистами техасского университета подтверждают эту парадигму. Изучив записи 590 дневников, как мужчин, так и женщин, пришли к выводу, чем правильней был составлен завтрак, тем меньше исследуемыми потреблялось калорий в течение дня.

Запомните! Правильный завтрак должен основываться на 4-х составляющих:

  • молочные продукты (1-2 порции) на ваш выбор: молоко, творог, йогурт (кисломолочные – усваиваются организмом лучше свежих). Если вас принципиально беспокоит калорийность меню, употребляйте обезжиренные продукты. С помощью этих продуктов вы пополните организм витаминами А, В, D, протеинами и кальцием.
  • каши – центральная часть завтрака. Их можно заменять мюслями, хлебом или тостами с отрубями, на ваш вкус. Злаки богаты на углеводы, которые поддерживают уровень сахара в крови, а также обеспечивают чувством «сытости», употребляя их, вы практически избежите таких неприятных ощущений, как головокружение и усталость. Помимо того, злаки содержат клетчатку, витамин В, протеины, минералы;
  • фрукты (одна порция) богаты клетчаткой, минералами и витаминами, пополняют наш организм жидкостью. Однако не должны быть единственной составляющей вашего утреннего рациона, так как способны вызывать чувство голода после употребления;
  • растительные жиры (половина порции): оливковое и растительное масло, прекрасная вкусовая добавка к овощам. С помощью жиров хорошо усваиваются витамины А, Е, К, D, поэтому употребление растительного продукта просто необходимо.

Стандартная калорийность завтрака для взрослых и детей до 12 лет должна составлять – 400 Ккал, для подростков – 600 Ккал.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.websovetik.com/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Login